Borghi (10 Corso Como): "Collaboriamo con illycaffè per offrire un’esperienza completa nel food partendo dalla colazione"

Gianluca Borghi, Amministratore Delegato di 10 Corso Como, in occasione della presentazione della prima colazione del Cafè di 10 Corso Como in partnership con illycaffè è stato intervistato da Il Giornale d'Italia.

Come nasce la collaborazione con illycaffè?

"Nasce da un'esigenza che era quella, per quanto riguarda 10 Corso Como, di ricoprire una fascia oraria che era quella del mattino per poter offrire ai nostri clienti un'esperienza a 360 gradi sul food, quindi partendo dal breakfast per arrivare fino al dinner e all'after dinner. Perché questo è un ecosistema che ha l'obiettivo di offrire ai clienti un'esperienza totalizzante che parte al mattino presto dal food, che continua poi con la moda, con l'arte, con la cultura e addirittura anche con lo hospitality, perché abbiamo anche il più piccolo hotel al mondo. Le 3 Rooms sono veramente una chicca di eccellenza per quanto riguarda il mondo dell'ospitalità. Nella ricerca naturalmente di partner di eccellenza abbiamo trovato in illycaffè, un leader nel settore della caffetteria e non solo, il partner ideale con cui poter costruire insieme un viaggio di successo."

Quali sono le vostre aspettative su questa collaborazione?

"Sono aspettative molto ambiziose, nel senso che siamo sicuri che in centro a Milano noi rappresentiamo un luogo abbastanza unico e raro. Abbiamo quello che noi chiamiamo il Secret Garden, abbiamo un un posto dove poter trascorrere le primissime ore della giornata prima di andare al lavoro con anche un'offerta food importante, perché le colazioni sono state studiate per poter consentire ai nostri clienti di iniziare la giornata in modo salutare e con lo sprint giusto. Poiché conosciamo il potenziale di frequentazione di questo luogo ci aspettiamo un risultato molto alto."

Qual è stato il bilancio di quest'anno di 10 Corso Como?

"Nonostante a livello internazionale come sappiamo ci siano tante problematiche che inevitabilmente investono tutte le industries, e naturalmente il retail non è da meno, devo dire che noi siamo un po' una mosca bianca perché riusciamo a chiudere questo esercizio fiscale con dei risultati di crescita molto interessanti e questo su vari fronti, non soltanto il negozio fisico ma anche tutte le collaborazioni che stiamo facendo in giro per il mondo: abbiamo aperto a Parigi uno splendido punto vendita all'interno di Printemps che sta funzionando molto bene, apriamo in questi giorni in Qatar a Doha, apriremo a Praga alla fine del mese e abbiamo iniziato con uno spazio all'interno di Lodenfrey a Monaco. Anche per l'inizio del 2025 abbiamo progetti molto ambiziosi di crescita, arriveremo anche negli Stati Uniti, quindi devo dire che questo è un momento particolarmente felice per 10 Corso Como e siamo molto soddisfatti di questo 2024."