Carloni (Commissione Agricoltura della Camera): "Il primo prodotto italiano in assoluto è l'agroalimentare, dobbiamo valorizzarlo"

Come sta rispondendo il settore Horeca nell'ultimo periodo?

Vediamo una crescita, dei numeri, del fatturato in generale, del consumi fuoricasa, così come è in crescita la reputazione di tutto il settore della produzione agroalimentare italiana, della distribuzione connessa, della somministrazione e della mescita. Credo che questa sia la tendenze degli ultimi anni e su questo bisogna imprimere più forza possibile, perché abbiamo capito che il primo prodotto italiano è l'agroalimentare e, in generale, il cibo. Da sottolineare l'aspetto reputazionale che c'è stato con il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell'Unesco, che ovviamente aumenta la riconoscibilità di questo settore a cui è agganciata anche l'agricoltura, dobbiamo in tutti i modi condividere non solo l'importanza del settore come fatto commerciale ed economico, ma anche quello sociale. Il fatto che ci siano tendenze a consumare in casa e a creare una filiera di povertà, perché alla fine è tutto al ribasso, compreso chi ci lavora in quella filiera, credo che debba spingerci a far crescere una filiera che va al rialzo, che crea occupazione, crea professionalità, crea valore e ricchezza.

Chi è l'On. Mirco Carloni, Presidente della Commissione Agricoltura della Camera