Mussi (Eataly): "Nel 2015 lavoravamo tutti insieme per l'Expo; il compleanno di Eataly è un'ottima occasione per ritrovare amici e colleghi"

Siamo qui a l'Eataly Fest, cosa può dirci di questo evento?

Questo evento è la celebrazione del compleanno di Eataly, quindi questo è il 19°anniversario che viene festeggiato. Proprio in occasione di questa data speciale abbiamo fatto diverse feste e cene in tutti i negozi d'Europa. Oggi abbiamo deciso festeggiare insieme a ospiti e amici, li abbiamo invitati anche per incontrarci dopo tempo, sono quasi tutti ex-colleghi

Ha cucinato già con gli Chef di questa sera anche all'Expo, giusto?

Sì, nel 2015 lavoravamo tutti insieme nello stesso posto. Purtroppo, tra noi non siamo rimasti in contatto, per questo è stata una vera e propria scelta quella di richiamare tutti, proprio per riunirci, per rivederci. Ognuno di noi è cresciuto, ha seguito il proprio percorso, è bello ritrovarsi. Mi auguro che questo appuntamento possa essere il primo di una lunga serie, oppure ci rivedremo tra altri 10 anni. Mi piacerebbe riproporre questo tipo di celebrazione.