Genova, dopo l'intossicazione per il tonno del catering, la procura indaga il titolare del bar e un suo dipendente

La Procura di Genova ha iscritto i nomi dei primi due indagati per la maxi intossicazione dovuta a una partita di tonno servita d’asporto dal bar-ristorante Just Balilla in via Cesarea a Genova che ha fatto finire 20 persone in ospedale.

Tra gli indagati c’è anche il titolare di Just Balilla e un suo dipendente che avrebbe preparato la pietanza con il tonno. Non è escluso che altri avvisi a titolo di garanzia saranno recapitati dalla polizia giudiziaria anche ai grossisti del tonno e ai produttori, per poter ricostruire tutti i passaggi della filiera alimentare anche se dalle prime indagini effettuate presso la sede del grossista non sarebbe emersa la presenza dell’istamina che ha causato l’intossicazione. L’ipotesi di reato al momento è quella di somministrazione di sostanze alimentari nocive. Se i clienti intossicati decideranno di sporgere denuncia la procura potrà valutare anche l’ipotesi di lesioni colpose. Il pm Andrea Ranalli è in realtà al momento ancora in attesa della relazione della Asl3 che ha svolto i primi accertamenti.

 “L’avviso di garanzia notificato al titolare deve essere letto come un atto dovuto, utile a garantire la piena partecipazione della difesa alle verifiche che la Procura svolgerà nelle prossime settimane – commenta l'avvocato che assiste l’imprenditore – Al momento, nei verbali redatti dagli ispettori non risultano rilievi sulla conservazione o sulla lavorazione dell’alimento servito, elemento che conferma la necessità di attendere gli esiti delle analisi di laboratorio, che verranno effettuate in contraddittorio. Accogliamo quindi con assoluta serenità questo passaggio formale, certi che l’approfondimento tecnico-scientifico consentirà di chiarire l’origine dell’accaduto. Qualora dalle indagini emergessero responsabilità riconducibili alla filiera di fornitura del prodotto, adotteremo ogni iniziativa necessaria a tutelare la posizione del titolare e a far valere le eventuali responsabilità di terzi”.