Eataly presenta la Christmas Dinner, oltre 1.500 ospiti attesi il 12 dicembre nei ristoranti in Italia ed Europa

Venerdì 12 dicembre Eataly ospiterà la Christmas Dinner in tutti i ristoranti in Italia e in Europa. Sarà una serata a tema natalizio, dove oltre 1500 persone si riuniranno in tutta Europa per celebrare insieme il Natale. E per questo evento Eataly ha studiato un menù ad hoc in cui “la tradizione incontra la creatività”, ha raccontato nell’intervista a Il Giornale d’Italia Diego Rossini, F&B managing director del Gruppo. L’obiettivo è portare in tavola lo spirito delle feste natalizie attraverso i sapori di Eataly.

La Grande Cena è un evento ricorrente. Qual è l'idea alla base?

L'idea alla base della nostra grande cena è proprio quella di offrire un’esperienza all'insegna della tradizione italiana e in concomitanza in tutti i nostri store. Italia, Europa. Questa cena ci accompagna dalla primavera all'estate. Abbiamo realizzato una cena per l’autunno e adesso abbiamo organizzato la cena per festeggiare il Natale

Cosa ci sarà nel menù natalizio? Con il menù natalizio vogliamo portare in tavola la tradizionale idea del “Natale italiano”. Quindi serviremo come aperitivo un calice di bollicine Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi, abbinato a del Parmigiano Reggiano DOP.

Proseguiremo con un flan di zucca con una fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero, il primo piatto sarà un grande must delle Feste, nonché una ricetta tradizionale modenese: i tortellini con crema al doppio Parmigiano. Continuiamo con delle guancette di maiale al sangiovese accompagnate dal morbido di patate, che ci porta direttamente nel nord Italia, tra Piemonte, Lombardia e Veneto. E per terminare in dolcezza il nostro panettone firmato Eataly servito con crema al mascarpone; ovviamente sarà possibile richiedere anche una proposta vegetariana

A chi si rivolge l'evento?

L'evento è rivolto un po’ a tutti, alle famiglie, a un gruppo di amici che vogliono festeggiare insieme le feste di Natale. L'idea è molto apprezzata anche dai gruppi aziendali per scambiarsi gli auguri

Quale sarà, invece, il menù natalizio che troveremo in tutti i ristoranti Eataly? Nei prossimi giorni oltre ai piatti del menù delle Feste, quindi i tortellini, la guancia, il nostro panettone, il flan di zucca al Parmigiano e tartufo nero, sarà possibile trovare anche dei tortelli di zucca fatti a mano da un pastificio artigianale dell’Emilia-Romagna. In più tantissime altre specialità perfette da condividere e per festeggiare insieme a Eataly.

La Christmas Dinner di Eataly è proposta al pubblico al prezzo di 39,90€ a persona, acquistabile già online; i vini sono esclusi e potranno essere acquistati direttamente la sera dell’evento.