Valerii, Censis: "Convivilità dei consumi fuori casa: valore sociale e economico centrale per l'Italia"

Massimiliano Valerii, Direttore Generale del Censis: "Il tema della distribuzione del food and beverage che garantisce i consumi fuori casa, ha un valore economico importante in termini di impatto sull’occupazione, ma soprattutto incorpora un valore sociale che sfugge alla contabilità nazionale, se noi consideriamo che la piattaforma logistica, distributiva, imprenditoriale, che permette poi agli italiani di esprimere la relazionalità e la convivilità dei consumi fuori casa. Veniamo da un triennio difficile, per noi è importante garantire quel nostro carattere di convivilità che tutti anche all’estero ci riconoscono e dopo questi tre anni difficili è ancora più importante".

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