Retail Summit 2022, Marco Di Dio Roccazzella: "Abbattere i silos e far performare i retail. Parlano i CEO"

Marco Di Dio Roccazzella, Managing Director di Jakàla, ha dichiarato a Il Giornale d'Italia:

"Abbiamo sostanzialmente parlato, innanzitutto, di abbattimento dei silos organizzativi, cioè per far performare il retail a oggi i CEO ci hanno risposto che una delle cosi principali è abbattere i silos, sia dal punto di vista tecnologico che organizzativo.

L’altro tema che è emerso, molto rilevante, è che tutti i retailer stanno lavorando sulla personalizzazione, quasi il 90% lavora sulla personalizzazione dell’esperienza dei consumatori; quando poi chiediamo la stessa cosa ai consumatori però solamente il 37% si accorge di essere trattato in maniera personalizzata.

Altro tema molto importante: tutti i retailer stanno investendo pesantemente in upskilling e reskilling delle maestranze, quindi delle persone di punto di vendita, ed è confermato dia consumatori che ritengono ancora rilevante il ruolo del commesso in negozio, soprattutto per, ad esempio, nell’ambito della moda per fare la spiegazione delle nuove collezioni, oppure per la spiegazione dei prodotti complessi.

Tema molto rilevante nella ristorazione, che è emerso oggi è che mancano le persone i questo ambito e in particolare nell’ambito della ristorazione, uno dei focus principali è quello della revisione del pricing, perché con l’aumento del costo delle materie prime da un lato, dall’altro l’aumento del costo degli affitti, dell’energia e quant’altro, è evidente che oggi c’è un tema per tutte le aziende della ristorazione, che è ridefinire i prezzi del menu per il consumatore finale, non potendo evidentemente spostare totalmente questo aumento di costo sul consumatore".

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