Mercato Centrale, Bastianich a Il Giornale d'Italia: "Porto la tradizione americana qui in Italia"

Joseph Bastianich ai microfoni de Il Giornale d'Italia: "Qui presentiamo barbecue americano autentico, carne preparata con cottura lenta al fumo; abbiamo anche il nostro gruppo Bluegrass, quindi presentiamo le due cose americane in assoluto più autentiche nella loro combinazione. Dalla riapertura sicuramente mi aspetto cibo nuovo per l'Italia, preparato con questa tecnica autentica. Sono super felice perché rappresenta la tradizione americana, sono molto orgoglioso di portarla qui in Italia.

Sono contento di portare la tradizione americana qui in Italia, diciamo che la mia è stata una vita in cui la carriera mi ha spinto a portare l'Italia in America e nel resto del mondo; per la prima volta con la musica e con il barbecue portiamo la vera America in Italia".

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