Bill Granger, morto a 54 anni per un tumore fulminante lo chef padre dell'avocado toast. Sarà ricordato come il "Re della Colazione"

È morto all'età di 54 anni per un tumore fulminante, lo chef Bill Granger, ristoratore e scrittore di cucina a livello mondiale. L'australiano era considerato padre dell'avocado toast. Il decesso è avvenuto in un ospedale di Londra, il giorno di Natale. Sarebbe morto "serenamente", secondo quanto riportato dalla famiglia.

Al capezzale erano presenti la moglie Natalie Elliott e le tre figlie Edie, Inès e Bunny. La causa della morte di Bill non è stata resa nota  pubblicamente dalla famiglia, ma fonti a loro vicine hanno riferito che avrebbero rivelato la motivazione: un tumore fulminante diagnosticatogli qualche mese prima di Natale.

Data la morte in età molto giovane, quando si è diffusa la notizia, sul Web sono state effettuate numerose ricerche per capire se ci potesse essere una correlazione tra il tumore fulminante e il vaccino Covid, ma per il momento non ci sono informazioni sulla vaccinazione ed eventuali reazioni avverse.

Morto per un tumore fulminante lo chef Bill Granger, padre dell'avocado toast, "Sarà ricordato come il 'Re della Colazione'"

Vivevano tutti da tempo nella capitale inglese, città che aveva adottato Granger. La scomparsa è stata annunciata su Instagram, dalla famiglia, con un post pubblicato sul profilo bill.granger: 

"È con grande tristezza che la famiglia di Bill Granger annuncia la sua morte il 25 dicembre all'età di 54 anni. Marito e padre devoto, Bill è morto pacificamente in ospedale con la moglie Natalie Elliott e le tre figlie, Edie, Inès e Bunny, al suo capezzale nella loro casa adottiva di Londra.

Nato a Melbourne, Australia, Bill era un cuoco autodidatta che vivesse un famoso ristoratore e scrittore di cibo globale con una carriera che dura da oltre 30 anni. Nel 1999 lui e sua moglie Natalie iniziarono una partnership professionale che ha lanciato l'attività a livello globale. Insieme hanno costruito un business di successo che oggi conta 19 ristoranti in tutta Sydney, Londra, Greater Tokyo, Osaka, Fukoka e Seoul. Bill è stato autore di 14 libri di cucina, ha realizzato 5 serie televisive e più recentemente è stato onorato con la Medaglia dell'Ordine dell'Australia a gennaio 2023.

Sarà ricordato come il "Re della Colazione", per aver trasformato cibo senza pretese in qualcosa di speciale pieno di sole e per aver stimolato la crescita del cibo informale e comune australiano in tutto il mondo. Mancherà profondamente a tutti, con la sua perdita più profondamente sentita dalla sua adorata famiglia, che sono grati per tutto l'amore e il sostegno che gli è stato dato.

@vangsterama".

La carriera di Bill Granger e l'avocado toast da lui creato

Nel 1993, Granger lasciò la scuola d'arte e aprì il suo primo ristorante. Nello stesso anno propose nel suo locale l'avocado toast. Spiegava che l'avocado andava lasciato maturare per due o tre giorni, per poi estrarne la buccia con un cucchiaio in un unico movimento, e tagliato a pezzetti a forma di uovo: "Basta schiacciarlo sul pane tostato a lievitazione naturale e servirlo sempre con agrumi (limone o lime), sale marino e coriandolo per la freschezza". 

Bill Granger divenne famoso per le sue leggendarie colazioni nel ristorante di Sydney, servite a un tavolo comune al centro del locale,  dove gli abitanti del luogo, i turisti, le famiglie e gli amici potevano trovare un'atmosfera frizzante.

Nel gennaio 2023 è stato insignito della Medaglia dell'Ordine d'Australia.