Rossini (Eataly): "Il nostro Natale è fatto di grandi novità: i panettoni Eataly, piatti pronti e specialità fresche"

Diego Rossini, F&B Managing director EMEA Eataly, ha rilasciato un'intervista a Il Giornale d'Italia in cui ha parlato delle novità enogastronomiche e non solo, pensate da Eataly per i propri clienti. per un Natale all'insegna della convivialità e condivisione. 

Come si prepara Eataly al Natale?

Come potete vedere alle mie spalle Etaly si prepara alla grande, con tutta la nostra selezione di pacchi per Natale. Abbiamo pensato a delle confezioni regalo con i prodotti enogastronomici di Eataly. Inoltre, proprio per queste feste, abbiamo realizzato una selezione importantissima sulle nostre gastronomie di piatti pronti sia per il Natale, sia per le feste di Capodanno. Ed infine non può assolutamente manca e una selezione speciale di dolci tradizionali come i panettoni a marchio Eataly

Quali sono proprio le novità dedicate al Natale?

Le novità dedicate al Natale sono: i panettoni a marchio Eataly, per quest'anno abbiamo arricchito la gamma. Oltre al classico panettone tradizionale con canditi e uvetta, troviamo una grandissima novità il panettone ai tre cioccolati, quindi cioccolato fondente, al latte e cioccolato bianco. Per i più golosi abbiamo un ulteriore novità il panettone stile mediterraneo, arricchito da buccia di limone candita italiana e anche panettone al cioccolato bianco e limoncello ed infine, sempre presente nella nostra selezione, l'intramontabile pandoro

Sicuramente la scelta qui non manca. Ci sono anche delle novità nell'ambito del dei prodotti freschi?

Sì esatto nei nostri banchi macelleria troverete una selezione di carni italiane tra cui il presidio Slow Food la Granda di Fassona piemontese. Dei preparati quindi del pollame ripieno perfetto per le feste. Nel reparto panetteria trovate una nuova grandissima novità che è il pane al metro, una focaccia dolce al formaggio e un nuovo prodotto perfetto per l'antipasto delle feste: il nostro panettone gastronomico

Quali sono i consigli che per un menù natalizio perfetto?

Sicuramente il consiglio principale è quello di iniziare l'antipasto conviviale, quindi un panettone gastronomico, dell'insalata russa, delle bellissime tartine che fanno i ragazzi della nostra gastronomia e sicuramente una bollicina italiana. Poi intramontabili cappelletti, tortellini in brodo di cappone e poi, perché no, il cappone farcito con prugne e castagne della nostra macelleria e per finire il panettone Eataly e crema al mascarpone.