Gavelli (Ferrero): "L'unione tra innovazione e tradizione consiste anche nel soddisfare le esigenze dei consumatori, dei nostri clienti"

Fabrizio Gavelli, Presidente e Amministratore Delegato di Ferrero Commerciale Italia, è stato intervistato da Il Giornale d'Italia durante il Ferrero Innovation day Italia, illustrando le 5 nuove novità sul mercato firmate Ferrero e sottolineando la cura dell'azienda per le esigenze dei consumatori

Ferrero Innovtion Day, ci racconta di queste innovazioni? 

L'innovazione è il cuore della nostra azienda, lo è sempre stata. Noi quest'anno compiamo 80 anni, quindi dal 1946 l'innovazione fa parte di questa azienda e portare nuovi prodotti sul mercato è senz'altro quello che ha costruito il nostro successo in tutti questi anni. Oggi proponiamo 5 innovazioni. La prima è Nutella Crepe, che è un'innovazione che tante persone hanno chiesto a Nutella, è un top hashtag su TikTok ormai da tanto tempo, è una ricetta che rappresenta la terza più utilizzata nei consumi fuori casa. Quindi noi la proponiamo oggi e siamo molto contenti di presentarla. La seconda innovazione consiste in quattro barrette di Eat Natural sotto la variante fetta alla frutta, che raggruppano l'idea di utilizzare pochissimi ingredienti molto semplici, fino alle barrette dattero e nocciola e dattero e arachidi, che hanno appunto solamente questi due ingredienti. Si passa poi attraverso due innovazioni di Kinder, una è Kinder Crispy, uno snack particolarmente goloso, 35 anni dopo il lancio di Kinder Bueno, e Kinder Duo, che accoppia le due anime di Kinder, che sono quelle del cioccolato e quella dei biscotti. Infine abbiamo tre nuove tavolette di Ferrero Rocher, in un mercato particolarmente importante e che riteniamo riescano ad avvicinarsi a quelle che sono le nuove tendenze, i nuovi gusti dei consumatori in Italia

Come si bilanciano innovazione e tradizione nella vostra azienda?

Beh, Ferrero da sempre ha unito questi due elementi, perché la tradizione sono i nostri brand che rappresentano ormai parte della quotidianità in Italia, come Nutella, come Kinder, come Ferrero Rocher, dove noi continuiamo a innovare e senz'altro anche nuovi brand, come Eat Natural, che vuole complementare quella che è l'offerta del nostro core business, e quindi riteniamo che l'unione di queste due anime rappresentate dalla nostra azienda consista anche nel soddisfare le esigenze dei consumatori, dei nostri clienti e di Ferrero

I consumatori sono sempre più attenti ad aspetti come quello della sostenibilità, in che modo la vostra azienda decina queste tematiche?

Noi siamo ovviamente molto attenti a tutte le tematiche di packaging e di tracciabilità delle nostre materie prime. La storia di Ferrero consiste anche nel comprendere quanto importante sia la ricerca di ingredienti di qualità, e questo ovviamente vale per i nostri prodotti attualmente sul mercato e vale per queste cinque innovazioni, per cui tutto questo mondo che proponiamo oggi parte senza altro da queste tematiche in tutti i loro aspetti molto definiti