30 Marzo 2023
Carlo Cracco, Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, ha dichiarato a Il Giornale d'Italia:
"L'anno scorso abbiamo fratto questo MoU con Fiera e la Fondazione e da quest'anno siamo parte attiva durante questi 4 giorni di miart, sia nella collaborazione che faremo esponendo opere al ristorante, ma cercando soprattutto di cercare delle sinergie con questo meraviglioso mondo e il nostro, che è un pochino vicino come piccola forma d'arte, ovviamente già fruibile. Sia come ambasciatori sia come cuochi miart rappresenta un momento di grande vivacità e scambio culturale. Una grande fonte di ispirazione per leggere messaggi che si possono sviluppare nel tempo".
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