Matteo Canzi, chi è il vincitore di MasterChef Italia 2026: dalla fidanzata alle origini alla vittoria con il menu "Tutto di me"

Matteo Canzi, detto Teo, è il vincitore di MasterChef Italia 2026. Il 24enne di origini brianzole ha trionfato in finale con un menu degustazione completo dal nome "Tutto di me", che racconta la sua storia e il cammino fatto all'interno del programma.

Matteo ha vinto un premio di 100 mila euro in gettoni d’oro, la pubblicazione del suo primo libro di ricette con Baldini+Castoldi e l’accesso ad un prestigioso corso di formazione presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Matteo Canzi, chi è il vincitore di MasterChef Italia 2026

Matteo Canzi è originario della Brianza e vive a Molgora, in provincia di Lecco. Ha 24 anni e prima di entrare a MasterChef Italia stava studiando Economia e Digital Marketing in università.

Chi ha vinto MasterChef 2026, colpo di scena in finale: il vincitore, i piatti preparati, i commenti dei giudici e le reazioni

Il vincitore dopo la proclamazione: "Il mio sogno è aprire un ristorante tutto mio, ma a tempo debito, perché se si apre troppo presto ci si brucia. Mi piacerebbe un percorso come quello di Cannavacciuolo"

Teo ha una grandissima passione per la cucina sin da quando è piccolo, passione trasmessa dalla nonna Egidia, 95 anni. Proprio la nonna gli ha insegnato a stare davanti ai fornelli e gli ha trasmesso l’amore per la sperimentazione, senza dimenticare la tradizione e i sapori autentici.

Inizialmente i genitori di Teo erano un po' titubanti in merito al suo ingresso a MasterChef. "Per un po’ di tempo è stato difficile capirsi. Non volevano che lasciassi il corso di laurea magistrale in Digital marketing a cui ero iscritto, poi si sono ricreduti. Adesso sanno che cucinare è il mio scopo di vita e sono con me", ha raccontato il 24enne.

La fidanzata di Matteo Canzi

Matteo ha anche una fidanzata, Elena, che lo ha seguito con entusiasmo durante tutta l’esperienza televisiva.

Il menu con cui ha vinto MasterChef

Teo ha presentato "Tutto di me", un percorso gastronomico personale composto da:

Amuse-bouche: Fretta viola, petali di gigli di San Giuseppe laccati con crema di prugne e pistilli naturali.
Antipasto: Chawanmushi in brodo dashi con giardiniera croccante e carota tornita ripassata in carbone vegetale.
Primo: Confronto, risotto alla zucca con pesce gatto affumicato e crema di porcini, fragoline essiccate.
Secondo: Il coraggio di cambiare, coscia e petto di piccione con purea di topinambour e patate, tarassaco spadellato e gastrique al Porto rosso.
Dolce: La ciliegina sulla torta, semifreddo di yogurt e mascarpone con cuore di ciliegia marinata, picciolo di cioccolato e glassa di ciliegie e Porto.