Giappone, tonno rosso da 243kg venduto all’asta a Tokyo a 510,3mln di yen (€2,8mln), battuto il record del 2019 (333,6 milioni di yen)

Un tonno rosso da 243 chilogrammi è stato battuto all’asta a Tokyo per la cifra record di 510,3 milioni di yen, pari a circa 2,8 milioni di euro, superando nettamente il precedente primato del 2019 fermo a 333,6 milioni di yen. L’asta di inizio anno, uno degli appuntamenti più simbolici del Giappone, segna così un nuovo massimo storico per il mercato ittico nazionale e rilancia il valore economico e culturale di una tradizione che continua ad attirare attenzione globale.

Tokio record, tonno pinna blu da 283 kg venduto per 720mila euro a 2.544 al kg durante l'asta del pesce

In Giappone non si bada a spese per acquistare i migliori esemplari che vengono poi utilizzati per il sushi

Giappone, tonno rosso da 243kg venduto all’asta a Tokyo a 510,3mln di yen (€2,8mln), battuto il record del 2019 (333,6 milioni di yen)

Nuovo record al mercato del pesce di Tokyo. Un tonno da 243 chilogrammi, pescato al largo di Oma nella prefettura di Aomori, è stato venduto per 510,3 milioni di yen, equivalenti a circa 2,8 milioni di euro, stabilendo il primato storico dall'inizio delle rilevazioni, nel 1999. L'acquirente alla celebre asta giapponese di inizio anno è l'azienda nipponica Kyomura che gestisce la catena di sushi Sushizanmai.

Il tonno rosso verrà affettato nella sede storica di Tsukiji e distribuito a livello nazionale, mantenendo i prezzi al pubblico invariati nonostante le quotazioni milionarie battute all'asta. Una scelta che punta a rafforzare il legame tra tradizione, accessibilità e prestigio, trasformando un acquisto record in un’operazione di immagine e fidelizzazione.

Tonno all’asta in Giappone, a Tokyo pesce venduto per 257mila euro

Anche quest'anno c'è stata l'asta di inizio anno al mercato del pesce di Tokyo: il tonno da 212 chili è stato portato a casa con 36 milioni di yen, cioè 257mila euro

"Il primo tonno dell'anno porta fortuna, vogliamo che il maggior numero possibile di persone possa assaggiarlo e sentirsi carico di energia", ha detto il presidente Kiyoshi Kimura ai media locali al termine dell'evento.

L'offerta supera nettamente il precedente record di 333,6 milioni di yen, registrato nel 2019 in occasione del primo trasferimento del mercato da Tsukiji a Toyosu, a est della capitale. Negli ultimi anni, le cifre delle aste del Capodanno hanno mostrato una netta ripresa dopo il crollo legato alla cosiddetta “pandemia”, e il ritorno a investimenti di tale portata segnala una rinnovata fiducia nel settore della ristorazione e dei consumi in generale.