Tassoni Mocktail Competition 2026, la cultura del no alcol arriva a Bari: il 9 marzo tappa pugliese del tour nazionale
La mixology sta vivendo una trasformazione profonda: il “no alcol” non è più una scelta di nicchia, ma un linguaggio creativo che conquista spazio stabile nelle cocktail list dei locali più autorevoli
Il 9 marzo il tour nazionale della Tassoni Mocktail Competition 2026 fa tappa nel capoluogo pugliese, portando in città la seconda edizione della prima competition italiana interamente dedicata alla mixology analcolica.
Dopo il successo dell’esordio a Milano, Tassoni rinnova il proprio impegno al fianco della bartender community con un progetto che è molto più di una gara: un viaggio attraverso la nuova miscelazione italiana, tra confronto, formazione e networking.
L’appuntamento si svolgerà negli spazi di Levante PROF e Splash Beverage & Hospitality Festival, realtà di riferimento per il mondo horeca e per la scena bar cittadina. Un’occasione che coinvolgerà professionisti, addetti ai lavori e appassionati, confermando il ruolo sempre più centrale della Puglia nella cultura contemporanea della mixology.
La mixology sta vivendo una trasformazione profonda: il “no alcol” non è più una scelta di nicchia, ma un linguaggio creativo che conquista spazio stabile nelle cocktail list dei locali più autorevoli. I mocktail diventano così nuova frontiera espressiva, dove tecnica, equilibrio e ricerca aromatica si affermano senza l’utilizzo di alcol. Ad accompagnare le tappe del tour sarà Leonardo Leuci, cofondatore del Roma Bar Show e del The Jerry Thomas Project, ospite speciale dell’evento. Prima della competizione, Leuci terrà una Mocktail Masterclass dedicata ai professionisti, per approfondire tecniche e potenzialità della miscelazione analcolica.
In giuria, insieme a Leuci, anche Gianni Dell’Olio e Tommy Colonna, tra i bartender più noti della scena pugliese. I primi due classificati della tappa barese accederanno alla finale nazionale del 5 maggio 2026 a Milano, dove si confronteranno con i migliori talenti selezionati nelle altre città del tour.
Per assistere alla Masterclass e alla gara: appuntamento lunedì 9 marzo alle ore 13.00 presso Levante PROF, in occasione di Splash Hospitality Expo.
Tassoni è una storica azienda italiana nata a metà Settecento e divenuta farmacia nel 1793 a Salò sul Lago di Garda, dove ancora oggi si trovano la sede e la produzione. Dal 2021 è entrata a far parte del Gruppo Lunelli. Nel corso dei suoi 230 anni di storia Tassoni è diventato un marchio noto ed evocativo, entrato a far parte dell’immaginario collettivo e del patrimonio culturale italiano. Artigianalità, filiera corta e Made in Italy sono i punti di forza su cui si basa il successo dell'azienda, riconosciuta come una delle poche realtà del settore che produce da sempre al suo interno gli aromi, esclusivamente naturali. Fiore all’occhiello è la Cedrata Tassoni, luxury soft drink italiano per eccellenza, prodotta con aromi naturali estratti da cedri Diamante di Calabria; da oggi anche in versione ZERO. La nuova collezione, realizzata con il prezioso contributo del Maestro Erborista Tassoni, approda alla mixology e propone: Tonica Agrumi Mediterranei, Tonica Superfine, Soda La Classica, Ginger Beer, Ginger Ale, Chinotto Bio, Sambuco Bio, Pompelmo Soda La Biologica, Limonata La Biologica, Tonica Superfine Zero, Botanico Superfine Zero, Gin Superfine e Bitter del Lago. Nel 2024 Tassoni è stata scelta dal MIT per la mostra "Identalia, The Iconic Italian Brands” dedicata ai più importanti marchi made in Italy e selezionata da ADI - Associazione per il Disegno Industriale per ADI Design Index 2024. www.cedraltassoni.it
Di Ivan Rota