Florence Cocktail Week festeggia la nona edizione a Firenze dal 16 al 22 aprile 2026

Florence Cocktail Week festeggia la nona edizione a Firenze dal 16 al 22 aprile 2026

L’edizione 2026 della Florence Cocktail Week, ideata e diretta da Paola Mencarelli, si terrà a Firenze dal 16 al 22 aprile 2026, con una settimana di eventi diffusi che metteranno in primo piano la scena fiorentina della miscelazione e il dialogo tra tradizione, ospitalità e contemporaneità. Una 7 giorni dal forte valore simbolico: dieci anni dal progetto che ha dato origine a Italian Cocktail Weeks, un percorso iniziato nel 2016 e cresciuto nel tempo passando per le edizioni di Tuscany Cocktail Week, Venice Cocktail Week, Cortina Cocktail Weekend, Amalfi Coast Cocktail Week, fino a coinvolgere oggi un numero sempre crescente di insegne e professionisti, contribuendo in modo concreto alla valorizzazione della cultura del cocktail di qualità in Italia. Nel 2016, anno della prima Florence Cocktail Week, i cocktail bar coinvolti erano solo 13. Oggi, a distanza di dieci anni, Florence Cocktail Week coinvolge 56 Selected Bar (36 Cocktail Bar e 20 Bar d’Hotel), 1 Special Coming Soon e 12 Event Partner (10 Cocktail Bar e 2 Bar d’Hotel) e un numero di bartender cresciuto in modo esponenziale, a testimonianza di come la manifestazione abbia contribuito in maniera concreta allo sviluppo, alla visibilità e alla professionalizzazione della community italiana della mixology. Un percorso costruito nel tempo, fatto di relazioni, continuità e valorizzazione del talento, che la Florence Cocktail Week 2026 celebra riportando idealmente al centro le persone che hanno segnato l’inizio di questa storia. Il filo conduttore di Florence Cocktail Week 2026 sarà la valorizzazione della comunità dei bartender locali e di quelli italiani, in Italia e all’estero. Per l’edizione del decennale, tutte le guest coinvolte negli eventi saranno esclusivamente bartender italiani o bartender italiani che lavorano fuori dai confini nazionali. Un modo nuovo di raccontare percorsi professionali, competenze e visioni che, pur sviluppandosi in contesti diversi, condividono una stessa matrice culturale. Un approccio quindi che mette al centro le persone e il loro percorso, evidenziando come la mixology italiana sia oggi rappresentata da professionisti capaci di dialogare con il panorama internazionale senza perdere la propria identità. Florence Cocktail Week 2026 diventa così un momento di incontro e confronto tra chi lavora sul territorio nazionale e chi ha portato il proprio know-how italiano all’estero, contribuendo alla crescita e alla riconoscibilità della scena italiana del bere miscelato. Florence Cocktail Week 2026 sarà una settimana ricca di contenuti per appassionati, professionisti e neofiti: Cocktail List dedicate, Guest Shift, Masterclass, Brunch, Aperitivi, Pop-Up Bar, iniziative culturali ed experience diffuse tra cocktail bar, bar d’hotel e location partner. Ogni insegna partecipante proporrà una Drink List FCW26 composta da 3 cocktail esclusivi: 1 Signature Cocktail FCW26, di libera creazione, 1 Classic Cocktail FCW26, 1 Wellness Signature Cocktail FCW26, Low ABV o Alcohol Free. Un racconto liquido che interpreta l’evoluzione del bere contemporaneo, con particolare attenzione a qualità, sostenibilità e consumo responsabile. Tra gli appuntamenti più rilevanti di FCW26, il ritorno del Contest, rievocando quello della prima Florence Cocktail Week del 2016. Un’iniziativa che con gli anni era stata abbandonata ma che tornerà nel 2026 come momento simbolico di celebrazione dei dieci anni di lavoro, della crescita del progetto e della comunità che lo ha reso possibile. Un’occasione di incontro tra passato e presente della manifestazione, con la partecipazione dei bartender che hanno contribuito alla nascita e allo sviluppo delle Italian Cocktail Weeks e i giurati del contest finale del 2016: Stefano Nincevich, Luca Pirola e Patrick Pistolesi. Anche a Firenze verrà dato ampio spazio ai resident bartender con l’iniziativa Barkeeper: veri protagonisti delle singole insegne, attraverso momenti dedicati che permetteranno al pubblico di scoprire le storie, le visioni e i Signature Cocktail FCW26 direttamente dietro al bancone. Accanto a questo, grande spazio ai Pop-Up Bar di tutte le Italian Cocktail Week - e quindi di Tuscany Cocktail Week, Venice Cocktail Week, Cortina Cocktail Weekend e Amalfi Coast Cocktail Week- e agli ospiti italiani e italiani che lavorano all’estero, in un dialogo continuo tra territori, esperienze e stili della mixology Made in Italy. Confermate anche per Florence Cocktail Week 2026 le iniziative che uniscono mixology e gastronomia: Dining with the Spirits, Pizza with the Spirits, Pastry with the Spirits e Gelato with the Spirits, coinvolgendo chef, pizzaioli, pasticceri e gelatieri fiorentini che utilizzeranno gli spirits come ingredienti delle loro creazioni, inserite nei menu o protagoniste di serate dedicate. Paola Mencarelli, nata e cresciuta in Toscana, nelle Crete Senesi, Paola è stata circondata dalla cultura enogastronomica della sua regione. Con una laurea in letteratura francese e un master in giornalismo, comunicazione e critica gastronomica, ha saputo coniugare la sua passione con la scrittura professionale, diventando giornalista pubblicista e contribuendo alle guide gastronomiche di Gambero Rosso.  La formazione e l’esperienza in organizzazione di eventi in ambito food e la crescente passione per il mondo della mixology l’hanno portata a fondare la prima cocktail week italiana: dal 2016 è fondatrice e direttore artistico di Florence Cocktail Week, a cui si è aggiunta nel 2019 Tuscany Cocktail Week. Invitata a Venezia, nel 2021 consacra il successo del format creando Venice Cocktail Week, a cui fa seguito, nel 2022, Cortina Cocktail Weekend, con la nascita della prima edizione della “Mixology’s Cup” sugli sci. Invitata in Costiera Amalfitana, nel 2024 dà vita a Amalfi Coast Cocktail Week, un originale progetto cocktail week dedicato ai migliori cocktail bar della Costiera e della Campania. Nell’ottica di contribuire alla crescita del settore mixology in Italia, a fine 2023 decide di riunire tutte le cocktail week da lei organizzate sotto il cappello di “Italian Cocktail Weeks by Paola Mencarelli”. Con Giunti Editore nel 2021 ha pubblicato il libro “I Signature Cocktail di Florence Cocktail Week, 5 anni in 143 drink”. Giudice per alcune delle più importanti classifiche italiane e internazionali, nel 2022 é stata insignita dell’Order of Merit come Console dell’Ospitalità Italiana. MAIN SPONSOR - Baldoria Vermouth, Orsini, Polot 1882. SPONSOR - Bitter Fusetti, Distilleria Nardini, Eolia, Fermenthinks, Gamondi, Ginarte Dry Gin, Gin Ecologo, Legend Kombucha, Lucano 1894, No.3 London Dry Gin, Nonino, Pernod Ricard, Yerbito, Yurt Vodka. TECHNICAL  SPONSOR - Fonte De’Medici, Molini Fagioli. EVENT SPONSOR - Altamura Distilleries, Nazionale, Tanqueray, Three Cents. Di Andrea Cianferoni