Diplomático Rum e Ernst Knam celebrano l’incontro tra rum e cioccolato per le festività
Rum e cioccolato condividono un’origine profondamente legata alla natura e una vocazione per il tempo lento: entrambi si trasformano attraverso processi artigianali che ne esaltano aromi e personalità. Da questa affinità nasce l’incontro tra Diplomático Rum, rinomato rum super-premium del Venezuela e tra i più premiati al mondo, e il cioccolato, protagonista indiscusso di abbinamenti eleganti e sensoriali.
Quando un rum avvolgente incontra un fondente dal carattere deciso, ciascuno esalta le sfumature dell’altro, creando un’esperienza che va ben oltre la degustazione: diventa ricordo, emozione, racconto.
Il regalo perfetto per le festività
Durante le festività, il legame tra rum e cioccolato trova la sua massima espressione. Diplomático Rum si rivela un dono ideale grazie alla sua complessità aromatica e al carattere vellutato, capace di sorprendere sia nella degustazione pura sia in abbinamento con cioccolato di alta qualità. Un regalo raffinato che celebra la lentezza e la cura artigianale.
Artisans of Taste: la competizione che valorizza il cioccolato
L’incontro tra queste due eccellenze è anche al centro dell’ultima edizione della global bartender competition Artisans of Taste, l’iniziativa formativa dedicata ai professionisti della mixology ideata da Diplomático Rum. Accanto ai pilastri di artigianalità, sostenibilità, comunità e creatività, quest’anno si aggiunge una nuova protagonista: la valorizzazione del cioccolato come ingrediente centrale nelle ricette dei bartender.
Iniziative speciali in tutta Italia
Per celebrare il binomio rum–cioccolato, Diplomático Rum ha programmato una serie di iniziative tra novembre e dicembre.
Degustazioni nella grande distribuzione
In punti selezionati della GDO in Toscana, Marche, Abruzzo e Lazio, le hostess omaggeranno i clienti che acquistano Diplomático con una selezione di cioccolatini Amedei, invitando a scoprire la perfetta armonia tra i due mondi.
Esperienze esclusive nei ristoranti
In duecento ristoranti selezionati verranno distribuiti pack speciali contenenti due bottiglie di Diplomático Reserva Exclusiva, sei tumbler personalizzati e ottanta cioccolatini Amedei: un kit pensato per offrire agli ospiti un’esperienza di pairing autentica, sofisticata e completa.
La cena-evento con Ernst Knam: un viaggio tra sapori
Il momento culminante di questo percorso si è svolto lo scorso 11 novembre presso Officina Milano, durante una cena esclusiva firmata dal maestro del cioccolato Ernst Knam. Il menù, interamente dedicato al cioccolato, è stato accompagnato da cocktail a base di Diplomático Rum creati da Luca Salvioli, Bar Manager di MUSA Lago di Como.
Tra i piatti e gli abbinamenti più sorprendenti:
Diplomático Planas con Sassi di Knam: gamberi e yuzu con cioccolato bianco, melanzana e peperone con fondente, cervo e ginepro in fondente.
Risotto allo zafferano con melanzane caramellate, cioccolato Sao Thomé e grue di cacao, accompagnato da un cocktail con Diplomático Mantuano, vermouth bianco al riso tostato, pompelmo e lampone fermentato.
Parmigiana di melanzane e fondente abbinata a Diplomático Reserva Exclusiva, bitter e vermouth extra dry alla zucca speziata.
Il dessert “L’Urlo di Knam”, un trionfo di cioccolato, datteri, arancia e lamponi, servito con Diplomático Selección de Familia.
A chiudere l’esperienza, il caffè accompagnato dalla pralina “Sale in zucca… e se fosse banana”, omaggio alla creatività dello chef.
Una celebrazione della qualità artigianale
Con questa serie di iniziative, Diplomático Rum conferma il proprio impegno nel promuovere esperienze di degustazione di alto profilo, dove eccellenza artigianale, cura delle materie prime e desiderio di condivisione si fondono in momenti unici. L’incontro tra rum e cioccolato diventa così una vera e propria celebrazione del gusto, perfetta per accompagnare le festività con stile e ricercatezza.