Il Vesuvio Panoramic Restaurant, fiore all’occhiello dell’Hotel Mediterraneo di Sorrento, partecipa alla IX edizione di “Ischia Safari”

Il Vesuvio Panoramic Restaurant, fiore all’occhiello dell’Hotel Mediterraneo di Sorrento, partecipa alla IX edizione di “Ischia Safari”, l’atteso evento enogastronomico ideato dagli chef stellati Nino di Costanzo e Pasquale Palamaro. La manifestazione che riunisce più di 200 tra Chef, Pizzaioli e Maestri Pasticcieri nella straordinaria cornice del parco termale Negombo, rappresenta uno degli appuntamenti più prestigiosi del panorama culinario italiano.

Il Vesuvio Panoramic Restaurant è presente alla “Festa al Negombo”.

Per l’occasione, lo Chef de cuisine Nicola Celentano presenta una sorprendente rivisitazione di un piatto iconico della tradizione campana: gli spaghetti alla “scarpariello”. Si tratta di un celebre piatto della cucina povera campana, a base di pomodorini soffritti con odori, parmigiano e basilico. La sfida lanciata dallo Chef al pubblico ealla critica è quella di indovinare con quale ingrediente sono stati sostituiti i pomodorini.

Una partecipazione, quella del Vesuvio Panoramic Restaurant, che conferma l’impegno dell’hotel Mediterraneo nella valorizzazione della cucina campana attraverso innovazione, creatività e rispetto della tradizione.

All’interno dello stesso hotel si trovano concepts diversi di ristorazione in grado di dare agli ospiti esperienze molto differenti unite dal minimo comun denominatore: la qualità a 360°.  La cucina è Mediterranea con un forte legame al territorio campano. La ricerca dell’Executive Chef Giuseppe Saccone, è volta ad esaltare le eccellenze campane con ricette tradizionali interpretate in chiave contemporanea ed è fondamentale l’utilizzo di prodotti DOP. Il ristorante Vesuvio Panoramic Restaurant è un luogo elegante, raffinato e romantico con un'incredibile vista sul Golfo di Napoli, sulle isole e naturalmente sul Vulcano. L’Aqua Pool Lounge: grill & pizza bar aperto a pranzo offre la semplicità dei prodotti locali trattati il minimo indispensabile; il Vista Sky Bar con un panorama mozzafiato, è il roof-top bar dell’Hotel Mediterraneo Sorrento. Aperto nel 2015 da subito è diventato una realtà di riferimento per gli splendidi tramonti e le serate musicali in Penisola Sorrentina.